Doğal yöntemlerle fermente edilmiş alıç sirkemiz, dağların eteklerinde özenle toplanan olgun alıç meyvelerinden üretilmiştir. Hiçbir katkı maddesi içermez, pastörize edilmemiştir. Bu sayede canlı bakteri kültürlerini (ana sirke) barındırır ve probiyotik özelliğini korur.